Τραχανόπιτα

Υλικά 1 κούπα τραχανά ξινό 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κούπα φρέσκο γάλα 250 γρ. φέτα τριμμένη 2 αυγά 3 χούφτες σουσάμι 3 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο πιπέρι μοσχοκάρυδο     Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν. Στην…

τραχανάς σούπα

      Υλικά      Για 3 μερίδες 2 /3  της κούπας τραχανάς ξινός 4,5 κούπες νερό 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό μαζί με το βούτυρο σε δυνατή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε ελαφρά. Χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια προς…