Ομελέτα Φούρνου με κολοκυθάκια

Υλικά 5 αυγά 1  κούπα γάλα 2 μέτρια κολοκυθάκια 150 γρ. φέτα 3 κουτ. της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή δίκοκκο 1 τριμμένη ντομάτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο     Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Τρίβουμε τα καλοκυθάκια…

Παστίτσιο

  Υλικά Για τα μακαρόνια 1 & 1/2 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο No 2 Melissa αλάτι 1/4 της κούπας ελαιόλαδο Για τον κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 της κούπας ελαιόλαδο 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κούπα τριμμένη ντομάτα αλάτι πιπέρι ρίγανη κύμινο γλυκιά πάπρικα λίγο κουρκουμά Για την μπεσαμέλ 1 πλάκα Βιτάμ κλασσικό 10…

Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

    Υλικά 1 1/2 κιλό χταπόδι 1/2 κούπα κρασί 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 8 ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1/3 της κούπας ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι Εκτέλεση Πλένουμε το χταπόδι και το βάζουμε όπως είναι στην χύτρα ταχύτητας μαζί με το μισό…

Μοσχαράκι Γιουβέτσι

      Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες 1 ξερό κρεμμύδι 1 κούπα τριμμένη ντομάτα 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 κούπα τριμμένη φέτα και κεφαλοτύρι αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά 1/4 της κούπας ελαιόλαδο 4 κούπες νερό Εκτέλεση Πλένουμε το μοσχάρι μας το σκουπίζουμε καλά να φύγουν τα νερά.…

Φακές σούπα

      Υλικά 1 /2 κιλό μέτριες φακές μισή κούπα τριμμένη ντομάτα 1 μέτριο κρεμμύδι 1/4 της κούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας ξύδι 1 φύλλο δάφνης αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά Εκτέλεση Ξεπλένουμε καλά τις φακές και τις βράζουμε για 5′.  Τις ξεπλένουμε πάλι με μπόλικο κρύο νερό και προσθέτουμε σε…

Pizza της στιγμής

  Υλικά Για την βάση 4 πίτες για σουβλάκι κατεψυγμένες         Για την γέμιση 1 κούπα  Φρέσκια τριμμένη ντομάτα 150 γρ. τριμμένο κασέρι της αρεσκείας σας 4 φέτες χοιρινή ωμοπλάτη 1 πιπεριά κέρατο 2 μεσαίες ντομάτες 3 μανιτάρια λευκά 1 κ.σ.λάδι Ρίγανη Πιπέρι Ζάχαρη αλάτι Εκτέλεση   Για την βάση Βρέχουμε ελαφρώς κάτω από…