Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

    Υλικά 1 1/2 κιλό χταπόδι 1/2 κούπα κρασί 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 8 ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1/3 της κούπας ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι Εκτέλεση Πλένουμε το χταπόδι και το βάζουμε όπως είναι στην χύτρα ταχύτητας μαζί με το μισό…

Λαγάνα με ταχίνι

      Υλικά για την βασική συνταγή της λαγάνας 500 γρ. αλεύρι σκληρό 360 γρ. χλιαρό νερό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή έναν κύβο νωπή 2 κουτ. της σούπας ταχίνι 2 πρέζες ζάχαρη 1 κουτ. της σούπας αλάτι 50 γρ. σουσάμι για την λαγάνα με ντομάτα, πιπεριά, ελιά και ρίγανη…

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με γλυκό πορτοκαλιού

      Υλικά 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό Λίγο χυμό λεμονιού 2 ξυλαράκια κανέλα Κεϋλάνης Κανέλα Κεϋλάνης για το πασπάλισμα 150 γρ αμύγδαλο καβουρδισμένο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 κουταλιές της σούπας γλυκό πορτοκάλι Εκτέλεση Ξεκινάμε πρώτα με τα αμύγδαλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Βάζουμε…