Καριόκες

  Υλικά 700γρ. τσουρέκι 200 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 200 γρ. κουβερτούρα και 250 γρ. για την επικάλυψη 100 γρ. σιρόπι από γλυκό του κουταλιού 300 γρ. βανίλια υποβρύχιο 50 γρ. αποξηραμένα φρούτα     Εκτέλεση Οι καριόκες είναι ένα γλυκό που το κάνω παραδοσιακά τα τελευταία χρόνια μετά από κάθε Πάσχα ή Πρωτοχρονιά. Ο λόγος…

Νηστίσιμος κορμός με μπανάνα

  Υλικά 2 πακέτα μπισκότα digestive 2 μπανάνες λιωμένες 2 κουταλιές της σούπας κακάο 100 γρ. κουβερτούρα 150  γρ. φυτική μαργαρίνη μισή κούπα τριμμένα καρύδια 1/2 σφηνάκι λικέρ καρύδι άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα     Εκτέλεση Χοντροτρίβουμε τα μπισκότα στον πολυκόφτη και τα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το κακάο και τα καρύδια και…

Μους σοκολάτας

  Υλικά Για την σαντιγί 1 φυτική κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη Για την μους σοκολάτας 300 γρ. σαντιγί 150 γρ. κουβερτούρα 1 κουταλιά της σούπας λικέρ πικραμύγδαλο     Εκτέλεση Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ την φυτική κρέμα  και την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα μέχρι να αρχίσει να…