Γεμιστά

  Υλικά 10 πιπεριές για γεμιστά 2 ντομάτες για γέμισμα 3 μέτριες πατάτες 500 γρ. ρύζι καρολίνα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 3/4 της κούπας τριμμένη ντομάτα 1/2 της κούπας ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα νερό 1 κουτάλι της σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι κουρκουμάς     Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Πλένουμε καλά τις πιπεριές…

Ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα

  Υλικά 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι γάλα 1 αυγό 400 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζανάκια του ελληνικού ελαιόλαδο 2 κούπες νερό     Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Λαδώνουμε το μεγάλο ταψί του φούρνου με το μισό φλιτζανάκι του ελαιόλαδου και το βάζουμε…