Τάρτα φράουλα

  Υλικά Για την βάση 1 1/2 κούπα αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1/3 της κούπας άχνη ζάχαρη 1/2 κούπα βούτυρο 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα 500 ml φρέσκο γάλα 150 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κορν φλάουρ 3 αυγά 20 γρ. βούτυρο 2 βανίλιες…

Ομελέτα Φούρνου με κολοκυθάκια

Υλικά 5 αυγά 1  κούπα γάλα 2 μέτρια κολοκυθάκια 150 γρ. φέτα 3 κουτ. της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή δίκοκκο 1 τριμμένη ντομάτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο     Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Τρίβουμε τα καλοκυθάκια…

Εύκολη Ηπειρώτικη γαλατόπιτα

Υλικά 4 φύλλα Ζαγορίσια 1 & 1/2 λίτρο γάλα 250 γρ. σιμιγδάλι 1 & 1/2 ποτήρι ζάχαρη 4 αυγά 1 βανίλια Λίγο βούτυρο για άλειμμα     Εκτέλεση Βάζετε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το σιμιγδάλι την ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύετε συνεχώς στην αρχή για να μην…

Σουφλέ με ψωμί και τυριά

  Υλικά 1 καρβέλι μπαγιάτικο ψωμί 4 αυγά 1 λίτρο γάλα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. τριμμένη γκούντα 100 γρ. καπνιστό τυρί τριμμένο 100 γρ. τριμμένο μανούρι 50 γρ. τριμμένο kerrygold 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη 4 φέτες mozzarella τριμμένες 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο αλάτι πιπέρι σκόρδο σε σκόνη λίγο κουρκουμά  …