Υλικά

  • 2 μπανάνες για το κέικ για 1 για γαρνίρισμα
  • 2 φλυτζάνια βρώμη
  • 2 αυγά
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C.

Αλέθουμε την μια κούπα από την βρώμη και την ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και τα προσθέτουμε στο μπολ με   την υπόλοιπη βρώμη, το μέλι, την σόδα και το αλάτι.

Χτυπάμε τα αυγά ίσα ίσα να αφρατέψουν και τα προσθέτουμε και αυτά στο μπολ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μαζί μέχρι να ενωθούν και τα μεταφέρουμε σε μια μακρόστενη αντικολλητική φόρμα για κέικ. Γαρνίρουμε με τις ροδέλες μπανάνας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 40′.

Για να σιγουρευτείτε ότι είναι έτοιμο μπήξτε ένα μαχαιράκι προσεκτικά και αν βγει καθαρό το κέικ σας είναι έτοιμο να βγει από τον φούρνο.

Περιμένουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Ποιος είπε ότι το υγιεινό δεν είναι νόστιμο; Ένα κέικ που μπορούμε να το απολαύσουμε χωρίς τύψεις!

Leave Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

clear formSubmit